Marinierte Eierschwammerl

20 min.

Leicht

2

mit Apfelessig Barrique

mit Apfelessig Barrique

Zutaten

Eingelegte Eierschwammerl

Eingelegte Zwiebel

Eingelegter Hokkaidokürbis

Eingelegte Patisson Kürbis

Mautner Markhof Apfelessig Barrique

Käferbohnen

Salz und Pfeffer

Rezept

Zubereitung:

Eierschwammerl, Zwiebel, Hokkaidokürbis und Paprika mit Mautner Markhof Apfelessig Barrique einlegen und für ca. 2 Wochen ruhen lassen.

Die eingelegten Schwammerl kurz anbraten. Gemeinsam mit den Käferbohnen, den eingelegten Zwiebeln und Kürbissen anrichten und mit Mautner Markhof Apfelessig Barrique abschmecken. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.