Gemüse einlegen

40 min

Mittel

4

mit Hesperiden Essig

mit Hesperiden Essig

Zutaten

700 g Gemüse (eingelegt werden können Gurken, Zuchini, Tomaten, Zwiebel, Pilze und vieles mehr)

2 EL Zucker

350 ml Hesperiden Essig

300 ml Wasser

Dille, Senf und Pfefferkörner

4 Gläser zu je 250 ml

Rezept

Gemüse gründlich waschen, schneiden und ins Glas schlichten und mit Dille, Senf und Pfefferkörner befüllen. Die Gläser mit dem fast kochendem Sud aus Hesperiden Essig, Wasser und Zucker auffüllen und schnell verschließen. 

Eingelegtes für ein paar Tage stehen lassen, die Aromen verbinden sich dann langsam.