Gegrilltes Gemüse

20 min

Leicht

4

mit Ajvar Senf Marinade

mit Ajvar Senf Marinade

Zutaten

Halloumi

Zucchini

Babykartotten

Spitzpaprika

Melanzani

Pinienkerne

Mautner Markhof Ajvarsenf

Olivenöl

Salz & Pfeffer

Rezept

Melanzani in Scheiben schneiden, salzen und für ca.15 Minuten stehen lassen. Danach mit Küchenrolle abtupfen. Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika und Karotten halbieren. Gemüse salzen und pfeffern. Halloumi schneiden. Für die Marinade 2 Teile Ajvar Senf und 3 Teile Olivenöl mit dem Schneebesen gut verrühren. Gemüse und Halloumi scharf angrillen, auf einen Teller geben und mit der Ajvarsenfmarinade besprenkeln. Pinienkerne darüber streuen.