Krenbutter

Rezept

Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen, damit sie sich gut verarbeiten lässt. Weiche Butter mit Kren würzig scharf und etwas Salz abschmecken und gut verrühren. Die Butter dann auf Back- oder Butterpapier geben und zu einer Rolle formen. Die Rolle für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank geben und fest werden lassen. Die Krenbutter lässt sich auch gut einfrieren.

Tipp: die Butter kann mit 1 EL fein gehackter Petersilie verfeinert werden.