Kartoffelgratin
35 Min
Leicht
4
mit Kremser Senf
mit Kremser Senf
Für das Gratin:
600 g Kartoffeln
3 EL Mautner Markhof Kremser Senf
180 ml Milch
50 g Schlagobers
1 EL getrocknete Kräuter
Salz und Pfeffer
Für den Salat:
Salat und Gemüse nach Wahl (z.B. grüner Salat, Rucola, Tomaten, Gurken, Raddieschen)
4 EL Mautner Markhof Hesperiden Essig
4 EL Olivenöl
1/2 TL Honig
Kräutersalz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Auflaufform schichten. Dabei jede Schicht mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Milch mit Schlagobers, Kremser Senf und den getrockneten Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Kartoffeln in die Auflaufform gießen. Das Kartoffel Senf Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180° C Heißluft für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Salat und Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Essig, Öl und Honig gut verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Gemischten Salat mit dem Dressing abmachen und gemeinsam mit dem Kartoffel Senf Gratin servieren.
Tipp: Das Kartoffelgratin passt gut als Beilage zu würzigem Grillfleisch oder Würsteln.
