Oxymel Rezept

Oxymel

10 min + 4 Wochen Stehzeit

Leicht

1 Schraubglas

Sauerhonig

Sauerhonig

Zutaten

200 ml Bio-Apfelessig mit Essigmutter

600 ml Bio-Honig

1 TL Lavendel

Einige Stiele Minze

Rezept

Essig und Honig gut miteinander vermengen. Kräuter in ein Schraubglas geben und mit der Essigmischung übergießen.

Verschlossen an einem dunklen Platz ca. 4 Wochen ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit etwas schütteln, damit sich die Inhaltsstoffe besser lösen. Nach 4 Wochen abseihen und in einem verschließbaren Glas oder Flasche aufbewahren.

1-2 EL Sauerhonig mit mit einem Glas Wasser (nicht zu kalt) verdünnen und trinken.